Saisonale Menüplanung für Restaurants an der Elbe
Die Elbe ist nicht nur ein Fluss, sie ist eine Quelle der Inspiration für Gastronomen. Saisonale Menüplanung entlang der Elbe bedeutet, den Reichtum der Region zu nutzen und den natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten auf den Teller zu zaubern. Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit sind dabei keine leeren Worte, sondern das Fundament für Restaurants, die sich von …
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